Nacido en Alcala la Real en 1978 es Tecnico Especialista en Hosteleria y Turismo en la rama de Cocina y ademas es Diplomado en Empresas y actividades turisticas.
Ha trabajado en diversas cocinas de la peninsula, las islas y el extrangero, por lo tanto es dueño de una gran experiencia y saber ante los fogones.
.Actualmente impartiendo cursos de cocina y un programa de cualificacion profesional inicial relacionado con los servivios de restauracion en Alcala la Real
HOLA compañeros, hoy dia 23 de febrero de 2007 doy por inagurado el blog "LA COCINA DE JUAN CARLOS" Os invito a contribuir con cualquier reflexion, duda o critica.
MUCHAS GRACIAS Y BUENA SUERTE!!!!!!!!!!!!!!!!